ja pracuje w restauracji i to nie byle jakiej i musze wam powiedziec ze np. jak mi spadnie makaron na ziemie ktory jest do wydania klientowi to zbieramy go z podlogi wsypujemy do czystego taleza i polewamy na nowo sosem i to wszytsko .. dlatego ja osobiscie jak mam jesc na miescie to wybieram tylko i wylacznie salatki nie polecam tez sfinxa i siouxa -shoarma stara i pala nad nia papierosy pozdrawiam !

Z tego wszystkiego najlżejsze jest chyba mieszanie drinków. Ja bym w życiu takiego świństwa NIKOMU nie zrobiła.

jakie to oczywiste... wkurzony kelner harka do zarcia i jest zadowolony. Ok podstawiamy goscia z sanepidu, jest specjalnie nieuprzejmy i podpuszcza kelnera. Po dostaniu jedzenia oswiadcza ze jest z sanepidu i rekwiruje jedzenie do analizy. Niech kelnerzy nie czuja sie za bardzo bezpieczni, bo im sie tylko wydaje ze sa cwani, do czasu...

moja znajoma też pracowała w mc donaldzie i mowiła że jest bardzo higienicznie i świerze żarcie...a to że nie zdrowe to co poradzić

Bułki do hamburgerów to termicznie pakowane buły o długim terminie przydatności do spożycia, są miękkie i mało chrupiące przez wszystkie spulchniacze i emulgatory, więc nie gadaj, że tylko w McDonaldzie. Nie jestem zwolennikiem fast-foodów i w McDonaldzie bywam raz na 2 lata ale mam pracyjących tam znajomych, kuchnia jest bardzo higieniczna, dostarczane jedzenie jest pakowane hermetycznie itd. Wiadomo, ewenementy się zdarzają ale ludzie, nie sprowadzajcie tego do ogółu.

W Polsce na pewno coś takiego się praktykuje nie nie mówcie, że nie a powiem wręcz przeciwnie w Polsce nie jest lepiej np. McDonald niby dlaczego bułki są takie delikatne i nie chrupiące ?? odpowiedzi prosta są czerstwe a pod wpływem sporej temperatur robią się właśnie takie smaczne . A mięso do hamburgerów itp. to jedna wielka mieszanka wybuchowa kości , jelita , mięso wszelkiego rodzaju i inne różne dary natury . A WIĘC ŻYCZĘ SMACZNEGO!!

żal mi co po niektórych ludków zabierających tutaj głos.. mentalność Polaka - guzik wie ale generalizuje i nei stać go na obiektywną opinię

U nas jest o wiele gorzej a sanepid się przekupuje. No ale na pewno polacy się z tym solidarnie nie zgodzą i będą wcinać jedzenie z odchodami mówiąc ,że to czysty i smaczny posiłeczek.

ja sie ucze jako kucharz i niektore rzeczy to prawda XD

kucharzyk widac ze jest durny, po co mialbym sie phac na kuchnie? poczekal bym z ceglowka na zewnatrz i mu rozwalil czaszke za krzakami proste

niektore z tych rzeczy to prawda,ale bez przesady

hahaha dobre wariaty

aahahhahahah...Jakie brednie z brudami i szczurami.Jest coś takiego jak sanepid.

aaa pie#^_#ly_ opowiadacie, w angli jest to praktykowane, anglicy maja wyje...bane na wszytko wiec im nie zalezy chca dodac cos od siebei to dodaja a jesli chodzi o kulture to chyba normalne, nie tylko w restauracjach ale tez na codzien , moze bylo by milej na tym zrytym swiecie pzdr

pracowałem w Anglii na kuchni i nic takiego miejsca nie miało...mało tego, za coś takiego oprócz zwolnienia byłaby grubsza afera. Są pewnie tacy jak tu na filmach nie neguje ale to prostactwo czyste jest mylone chyba z byciem zabawnym i looznmym

a tak propo do kolegi nizej jak bys wszedł na kucnie oklepac tą morde kucharzowi zawsze mugłbys wylądowac we frytuze jakis 220`C i to by był wypade przy pracy bo wtargnołes na kuchnie a po za kuchnią i tak bys miał kiepsko moze juz nieraz jadłes cos takiego hehhe

Ała... To boli... :/

jeżeli to była prawda to ja wole jeść w domu sprawdzone niż w restauracji ze śliną w soku

Mam parktyki na kuchni niema to jak cos dodac od siebe śpikalachmiel ;]

nie zgodze się z kolesiem który pisze ze kebab nie zejdzie w jeden dzien zejdzie tylko trzeba dostosowac wielkosc kebabu do ruchu a w polsce takie zeczy dzieją się tez i kucharz ani kelner niebedzie się bał o zwolnienie kucharz zawsze znajdzie prace polecam wam być miłym dla kelnera czy kelnerki i nie polecam zwrotów na kuchnie wtedy jest 90% penosci ze dostajecie to samo z małym dodatkiem od kucharza hhwhehehheheh

jakbym sie dowiedzial ze ktos mi naplul do jedzenia i jeszcze wiedzialbym kto to bym mu morde okopal

pracowalem w wielu restauracjach w polsce, jesli bym zauwazyl ze ktos pluje do jedzenia czy zrobil podobna profanacje,od razu zwalniam. choc w angli slyszalem ze czesto sie to zdaza. ale uspokajam, w polskich restauracjach takie rzeczy sie nie dzieja ( chyba ze tak jak ktos kto sie uczy na kucharza malej gastronomi napisal, w stolowce szkolnej gdzie pracuje pelno maolatow. chyba wiem o ktora szkole chodzi ) nikt kto szanuje swoj zawod nie pozstapi w taki sposob!! pozdrawiam prawdziwa gastronomie!!! a reszte debili robiacych takie i gorsze rzeczy rowniez pozdrawiam ale srodkowym palcem

sam jestem kelnerem i przyznam ze mam czasem ochote zrobic gorsze rzeczy, jedyne co mnie powstrzymuje to to, ze niechcialbym sam dostac tak przygotowanego dania... chociaz... wredni klienci, bezczelni, aroganccy, i na koniec brak napiwku to doslownie kpina. kelnerzy to tez ludzie, ktorzy przede wszystkim zyja z napiwkow.

Swego czasu tez pracowalam za barem i zlewanie vodki do butelek a nawet niedopitego piwa to byla normalna praktyka. Okropne ale prawdziwe. Oszukiwalam tez na miarkach i wlewalam mniej alkoholu,w trakcie robienia drinka by oszczedzac, lub tez wlewalo sie najtansza vodke a liczylo za najdrozsza. klientom juz nie kontaktujacym wydawalo sie za malo reszty. Od dluzszego czasu nie pracuje juz jako barmanka

Z tego co zobaczyłem na filmikach wnioskuje że bezpieczniej i taniej można zrobić jedzenie w domu nawet jeśli ktoś nie ma w tym jakiegokolwiek doświadczenia

Dzięki bogu jest różnica!!! Ludzie wlk. Brytania a Polska-ziemia a niebo. Tam po prostu tych restauracji jest tyle, że nie da się ich nawet zliczyć... Oni muszą praktykować takie rzeczy żeby utrzymać sie w branży. U nas restauracje tez sie rozwijają, ale do nich to jesszcze daleko... Uważam, że my możemy być spokojni. A przynajmniej przez jakis jeszcze czas...

szkoda że tacy ludzie pracują i mają czelność przyznać się jeszcze tak otwarcie do tego co robią, a w już najbardziej barmani. Nawet jeżeli ktoś mnie obrażał to nigdy nie posunąłem się do podobnych praktyk. Za bardzo szanuje swoją pracę , i siebie. A tak na marginesie , to skoro tak bardzo nie podoba im się praca w gastronomi to czemu nie zajmą się skręcaniem długopisów?

Ja uczę się na kucharza małej gastronomi i powiem wam że nawet w stołówce gdzie jada non stop 200 osób tak jest(tam mam praktyki), baru akurat nie mamy ale z jedzeniem bywa różnie oj bywa..ledwo dwa dni w tyg. tam spędzam a widziałem wiele i wiele mnie zapewne omineło(?) a więc jedna rada, z dziewczyna w miare możliwości to na kolacje do domu nie do resteuracji, taniej na pewno a i bezpieczniej..

Woow;D

Z drugiej strony ten filmik to jakas sciema-nagrany chyba na potzeby stacji- Nie mowie ze takie zeczy sie nie dzieja, kto odwazyl by taki reportaz w swojej restauracji zrobic...Za to groza ogromne kary pieniezne, mozliwosc zamkniecia kuchni i utrata lincencji Ja osobiscie od siebie kazdego z tych idiotow na tych filmach i innych pseudo kucharzy wypowiadajacych sie ponizej ze robia tak samo skazal bym na dozywotnie roboty 1km pod ziemia zeby juz nikomu nie zaszkodzili Ludzi opamietajcie sie Tam tez male DZIECI jedza Dlatego ze jakis idiota chce zaoszczedzic 10 zl moze ktos zginac lub sie zatruc

Dam wam dobra rade,jesli zamowicie danie w restauracji, pubie itp i jest cos nie tak z nim zapytajcie kelnera o zwrot pieniedzy NIGDY o zrobienie tego dania ponownie Na 89 procent kucharz lub osoba ktora przyrzadza to danie od nowa (szczegolnie jesli jest duzy ruch i nie ma na to czasu) doda wam ,,cos od siebie,,... Pracuje od 6 lat jako chef kuchi w Uk Ani razu nie bylem w restauracji a juz SZCZEGOLNIE nie zamowilem tak zwanego TAKE AWAY (chyba ze jest to Gordon Rmasay school), gotuje sam Bezpieczniej, przyjemniej i zdrowo...

oj chyba dawno kobity nie miałeś...

hmm w sumie jesli mi jakas kobieta napluje do jedzenia to nic zlego sie nie stanie....

Jakie bledyP sorry za pisownie np.tesz

Nie mowcie ze to z marginesu... Z jedzeniem przerabianym to sie zadziej zdarza bo za duze ryzyko na sanepid, czesciej to w nowo otwieranych lokalach ktore nie majac renomy musza na wszystkim zarabiac. Kelner ma tyle dobrze, ze na drodze kuchnia- sala nikt go nie sprawdzi. klijent nie czuje roznicy a kelner tesz jest spokojniejszy i milszy wyzucajac klijentow traci sie pieniadze a w tym zawodzie nie mozna sobie na to pozwolic. dowgal gdzie pracujesz? dokladnie.

Witam, 2,5 Roku jako kucharz Włoski w Dominium Pizza Wawa, Nigdy nie podałem wtórnika człowiekowi do jedzenia, każde danie piękne i czyste do klienta osobiście zanosiłem, za co zbierałem wiązanki bo nie wolno do tej pory tego robić, Pizzer jest na Sali i widać co on robi, wszystkie dodatki do jedzenia kontrolowane, jak coś upadło na ziemie, to w koszu się znajdywało, to co teraz widziałem to ostre przeginanie, Napiwki ( Tipy ) zawsze mile widziane, Humor kelnerką, Kelnerom poprawia, Dawałem id daje Tipy min: 2plny.

To już jest przesada :/ Gdzie sanepid ? Tych ludzi na leczenie wysłac !

Ja z kolei pracuje w przyzwoitej karczmie w B-B i takie zachowania jak na tym filmie też uważam za margines. Nie zauwarzyłem takich rzeczy u nas. Owszem, nie wszystko jest idealne jak w przepisach ale polędwica jest zawsze polendwicą a sałatki mają góra dwa dni. A chamskich klientów, jeśli się zdarzą wyrzuca się!

Jestem kucharzem (z zawodu) i powiem że to właśnie tak sie dzieje niedojedzone warzywa stare mięso i ryby lepiej niedenerwować kucharza

Sam czesto jadam w konkurencyjnych restauracjach i hotelach. Bycie milym dla kelnera to dobry pomysł

Skonczylem technikum gastronomiczne, juz na pierwszych praktykach trzeba bylo wiedziec co i jak. Przejrzyjcie na oczy to nie tylko w Angli. Pracowalem w prestizowych hotelach: Vienna, Jawor, President. Powiem jedno, tylko kultura was ocali. Zapraszam!

EJ sciema Ja nie będę poddawał pod komętarz twojej wypowiedzi bo to to jest żałosne to jest prawda ja dla hamów tez bym tak robił

heh człowieki co wy wiecie o restauracjach . To istny felieton z UK - a to co pokazuja to prawda , sam pracowalem w jednej z dobrych restauracji greckich w Londynie ponad 2 lata. I wiecie co przyznaje sie bez bicia 70% tego co jest pokazane praktykowałem , nieraz z taleza mi spadło cos co mialem zaniesc na stolik do klienta podnosiło sie z ziemi kładło spowrotem i gitara, numer z winem zlewanym pod barem to regóła i tak co wieczor, plucie , smarkanie i nie powiem co jeszcze do drinkow i jedzenia dla chamskiej klienteli - to norma. Mozna by wymieniac bez konca .Dzis sam nie jadam w restaurajach

Tyle w tym prawdy co uczciwych w sejmie.

nawet jesli koles nie napluje i wogóle bedzie wporzo itp. to kebab sam w sobie jest szkodliwy przez odgrzewanie a nie jest mozliwe zeby cały kawał kebabu zszedł w jeden dzien, na noc jest wylaczane a w dzien dalej sie piecze i tak powstaja niebezpieczne bakterie. ja kebabu nie jem - to jest jak jeść odgrzewany 50 razy kotlet który ma tydzień albo więcej..

...ale to prawda. Niestety w upadlej moralnie GBR pieniadze sa juz duzo wazniejsze od czlowieka. Nie martwcie sie...w Polsce tez tak zaraz bedzie...a w niektorych miejscach juz jest ^^

Ludzie nie rozumiecie ze to jest zrobine zeby byla ogladalnosc? Zaden kelner by nie naplul do jedzenia bo by zaraz stracil prace to samo kucharz, pracuje w gastronomi i wiem ze takie przypadki to jakis ulamek procenta, ktory kiedys i tak zostanie za to zwolniony.

ale przegięcie bo to jest w angli

ameryke odkryli . tak jest od dawna.

Niee no bez przesady. Pracuje w hotelowej restauracji i cos takiego jest nie do pomyslenia. Wiec to tylko jakieś zboczone amerykańskie restauracyjki sa tu pokazane xD

Masakra

Wiedziałem, że nie jest dobrze ale nie wiedziałem, że jest aż tak tragicznie!!!

dobrze ze umiem sobie sam ugotowac